Нежное, мягкое мороженое из освежающей мяты с добавлением хрустящей, слегка терпкой шоколадной крошки буквально тает во рту. Ингредиенты: сливки 20% – 600 г; сахар коричневый – 100 г; яйцо куриное – 4 шт.; мята – 5 веточек; сироп мятный – 2 ч. л.; шоколад горький – 150 г. Способ приготовления: мятную кашицу добавьте в яично-сливочную смесь, затем влейте все вместе в горячие сливки, прогрейте смесь на среднем огне до загустения, остудите, переложите в контейнер с крышкой и уберите в морозилку. Подавайте шарики мороженого на десерт, дополнив их веточкой мяты.