Идеальный хачапури по-аджарски должен соответствовать определенным критериям. Рецепт включает замес мягкого теста, измельчение сыра, разделение теста на шарики, выложение сыра в лодочки и запекание в духовке. Настоящие грузинские хачапури — самые вкусные!